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17 février 2008 7 17 /02 /février /2008 17:36

Pour moi, c'est les vacances, comme les enfants. Quelle chance !

Je me suis quand meme décidée à faire du rangement dans les placards de vêtements. Quelle corvée !! Et je n'ai pas encore fini....... Pffff!!!  J'entasse des tas de vêtements que les enfants ne mettent plus et j'en ai plein les placards.

A part ça, lundi soir je crois, j'ai regardé l'émission de J.L. D. consacrée à la maladie d'Alzheimer.
C'est terrible, je ne pensais pas que l'on pouvait en être atteint si jeune. Quel malheur, cette jeune femme d'une 40aine d'années qui ne sait plus si elle a déja fait telle ou telle chose, qui essaie de garder une activité mais se rend compte que sa mémoire lui joue des tours au fil des jours et qui voit sa vie et la vie de ses proches se briser.
Je trouve très bien qu'un plan d'action soit mis en place pour lutter contre cette maladie en aidant les chercheurs.

Cette semaine, j'ai quand même cuisiné, qu'est ce que vous croyez ???

Lundi soir, une petite quiche aux poireaux, jambon et maroilles dont je vous livre la ma recette :

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 voici le résultat une fois cuite.

* 1 pate feuilletée (mais meilleure avec une pate brisée faite maison),
* 4/5 poireaux selon leur taille,
* 200 g de jambon 
* 1 maroilles
* 3/4 de verre de lait
* 4 oeufs
* un peu de beurre, du gruyère rapé, du poivre, la moitié d'un bouillon cube au boeuf.

undefined Faire cuire les poireaux dans un peu de beurre après les avoir coupés finement. Les poivrer, ajouter le bouillon cube et saler si nécessaire.

undefined Stopper la cuisson et ajouter le jambon et le maroilles coupés en petits morceaux. Mélanger délicatement.

undefined Mettre la pate dans son moule, déposer le mélange et verser les oeufs battus en omelette dans lesquels vous aurez ajouté le lait.

undefined Parsemer de gruyere rapé, et faire cuire environ 40 min  Th. 180.

Ca sentait bon ! 

MON AVIS : Elle était bonne mais on ne sentait pas vraiment le gout du maroilles, peut être parce que j'avais enlevé la croute??? La prochaine fois, je la laisserai.




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