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31 mars 2008 1 31 /03 /mars /2008 22:21
à tous,



Attention à vous, demain c'est le 1er   il risque d'y avoir beaucoup de poissons volants ! Il faudra des yeux derrrière la tête !

Sinon, vous connaissez le dicton ?

En avril ne te découvre pas d'un fil........ (je reviendrai en mai pour la suite !). Je me souviens que ma grand mère me le disait souvent.

Ajourd'hui, je vous montre seulement le dessert préféré de mon fils Théo, qui va avoir bientôt 6 ans, c'est la tarte à la crème, plus connue din ch'nord sous le nom de Tarte au libouli ou Tarte à gros bord ou tarte d'ducasse.


J'avoue n'avoir pas beaucoup de mérite à la faire car j'utilise pour la faire du flan en sachet auquel j'ajoute seulement du lait et un peu de sucre.

Par contre, la pâte, je préfère la pétrir moi-même. Allez, je vous donne quand même les proportions pour un moule à bord haut :

* 200 g de farine,
* 100 g de beurre,
* 1 oeuf entier,
* 1 pincée de sel,
* eau fraiche.

Malaxer la farine et le beurre (et le sel) comme pour un sablage ajouter l'oeuf entier et ajouter un peu d'eau. Je ne peux dire la quantité exacte, il faut y aller au feeling !

La laisser reposer au frais. L'étaler, et mettre ce que bon vous semble.

Le secret de l'oeuf dans la pate : je touve qu'elle est beaucoup plus croustillante qu'une pâte brisée ordinaire.

Voilà pour aujourd'hui, Bonne soirée et bonne nuit...................A bientôt pour de nouvelles aventures !

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commentaires

Mamounette 02/04/2008 15:07

La crème flan est très facile à faire, j'en ai fais un avant hier un régal ! Mais les flans en sachet je reconnais que je suis passée par là et c'est bonnnnnnnn

patmamy 02/04/2008 15:06

je l'ai faite il y a peu à la demande d'une bloggeuse (kalinka) un délice bz patmamy

lesmainsblanches 01/04/2008 13:03

très belle ta tarte cht'it (cela me fait souvenir du film qui est super) bon je m'ecarte un peu la!!
merci pour ta visite sur mon blog ,oui je suis nouvelle ici !! toi ta fille a fait le 27 son anniversaire et moi c'est mon jeune fils le 29 mars il a fait 25 ans.
bon apres midi et attention au poisson auourd'hui ,mon mari ce matin en ce levant me dit ,tu vas etre obligé de dej avant ta douche car il n'y a pas d'eau chaude ( donc je lave quand meme mes dents en faisant chauffer un peu d'eau au micro onde ,puis je petit dej et une fois fini cheri me dit poisson d'avril et bien j'ai etais très enervée vers lui (car j'ai un toc , je n'aime pas dej sans etre douché.

délices-eyes 01/04/2008 08:59

Il a déjà bon goût. Bonne journée