Un vinaigre qui réveille les papilles !

 à vous,

Encore une belle journée ensoleillée qui vient de passer !

Un petit tour au marché ce matin, retour les mains vides, soit, il n'y avait pas vraiment d'affaires....à faire !

Je ne sais pas si vous avez déjà fait vos petites plantations pour l'été, mais il faudrait que je m'y mette ! J'ai encore rien acheté..... sauf le terreau.

Les enfants sont ravis d'être en vacances. Théo passe son temps dehors avec les copines, Elsa est allée 3 jours en stage de Tennis de table, trois journées intensives et ce soir elle est allée dormir sans manger ! Ou était-ce l'émotion ? Ce soir nous avions rendez-vous pour la première fois chez l'orthodontiste !

Ce soir, pas vraiment de recette, mais un petit truc qui réveille un légume qui n'a pas forcément bonne presse, mais que j'adore ! Je veux parler de l'artichaut.....

J'ai plutôt l'habitude de le faire froid accompagné d'une vinaigrette, et c'est encore comme cela que je les ai mangés, mais une vinaigrette qui sort de l'ordinaire !

Mettez donc dans un ramequin :

* du sel,
* du poivre du moulin,
* un peu de moutarde,
* de l'huile d'olive et de l'huile de colza en part égale,
* du vinaigre de framboise.

Bien émulsionner le tout et déguster.

A vous maintenant !