De retour du Vaucluse.....

chez vous,






Après un long silence de plus d'un mois, je reviens !

Comme je l'avais dit dans un précédent billet, nous sommes partis cette année dans le Vaucluse, à Jonquières, situé à quelques kilomètres d'Orange.

Ce fut vraiment des vacances idylliques....... Un temps magnifique, une piscine à 30°C, les propriétaires du gîte charmants et de bon conseil, des ballades en vélo, les marchés de Bédouin, Carpentras, Orange, L'Isle sur la Sorgue, Vaison la Romaine tous charmants, les champs d'oliviers, les innombrables vignes, le Musée du bonbon Hari.. à Uzès......... vraiment 15 jours passent trop vite. Il nous faudra y retourner !

Quelques photos et la nostalgie qui va avec !















  La piscine tout à côté de notre gîte........
















Une olive parmi d'autres pour l'huile d'olive...........















 Approchez-vous, voyez-vous les 2 cigales ?

















Vaison-la-Romaine........















 L'avez-vous reconnu ? Le célèbre Pont d'Avignon !
















Les très vieilles arènes de Nîmes...............




















 






 Une des portes de la ville fortifiée d'Aigues-Mortes........















Mon bateau amarré à Aigues-Mortes ! Je plaisante........















 Un jeune taureau camargais.......















Le Grau du Roi.........











 



 Le grau du Roi, en direction de la mer.......

Voilà un petit aperçu de notre périple.....

Je ne vais pas laisser ce billet sans une petite recette quand même, qui rappelle aussi les vacances....

Nous adorons aller sur les marchés et bien souvent nous revenons avec une petite chose que l'on a plaisir à déguster à l'apéritif, vous savez...... la tapenade. Notre préférée est celle à l'ail. Donc, en rentrant de vacances, j'ai décidé d'en faire pour un repas entre amis que j'avais prévu.

J'ai été agréablement surprise, elle était excellente ! A refaire sans hésitation, et en plus c'est d'une extrème simplicité ! Et surtout, pas besoin d'attendre les vacances pour la déguster ! Et oui, dans le Nord, on ne trouve pas ce produit sur les marchés !

Allez, je vous livre ma petite recette de "Tapenade verte à l'ail".



A vos ustensiles :

* 160 g net d'olives dénoyautées,
* 2 petites cuillères a soupe de câpres,
* 6 filets d'anchois à l'huile,
* 1 gousse d'ail moyenne,
* poivre du moulin
* 8 cl d'huile d'olive vierge.

Dans un robot et avec le gros couteau, déposer les olives coupées en 2, l'ail coupée en tout petits cubes, le poivre, les câpres, et les filets d'anchois coupés en 2 ou 3. Mettre l'appareil en marche pour hacher tout cela.  Ajouter enfin l'huile d'olive. Arrêter le robot avant que l'appareil ne soit lisse, la tapenade doit être "granuleuse".

Réserver au frais.

La quantité ainsi faite correspond très justement à un pot à confiture Bonne Mam.. !

Laissez-vous tenter, vous aurez encore un petit goût des vacances même si c'est reparti pour une année de boulot !

A bientôt, et.....


P.S. : Merci à toutes les personnes qui ont passé un petit peu
de temps chez moi pendant mon absence et qui à l'occasion
m'ont laissé un com. !