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16 mai 2010 7 16 /05 /mai /2010 17:02

blinkies_bonjour_hello8.gif   à tous,

 

 

 

Voici venu la fin d'un long week end pour certains, la fin d'une semaine écourtée pour d'autres. Avec cela, je vois pointer la fin de l'année scolaire à grands pas...... Encore quelque semaines et nous quittons notre région pour commencer une nouvelle vie dans le Sud.


Je commence à décompter les semaines, je pense que dans deux mois, nous serons à Sarrians, entre Orange et Carpentras, même si je ne sais pas encore à quelle date exactement nous allons partir. Je crains que cela ne soit vraiment dur pour les enfants, si habitués à avoir des copains et des copines autour de la maison.  Cette nouvelle vie, ils ne l'ont pas vraiment choisie, j'ai peur qu'un jour ils nous en fassent le reproche.

 

C'est la vie ! Il y a un an encore, nous n'aurions jamais pensé vendre notre maison et partir comme ça, est-ce de l'inconscience ?

 

Je reviens au sujet de mon blog qui est quand même de partager avec vous quelques idées culinaires.....

 

Celle-ci revient de loin car cela fait plusieurs mois que je l'ai réalisée.  C'est une recette pour tous les jours mais qui agrémente bien une simple côte de porc, qui parfois peut s'avérer être sans grande saveur ou un peu sèche.

 

Je vous présente donc ma "Côte de porc, sauce piquante".


Photosblogfev10-001.jpg

 


Je suis sur que vous avez dans vos placards (et réfrigérateur !) :


*  une côte de porc par personne (personnellement je préfère celles à l'échine),

* un verre à moutarde de vin blanc sec,

*  2 ou 3 oignons,

* 1 cuill. à soupe de moutarde,

* des petits cornichons bien croquants,

* huile d'olive, sel, poivre.

 

Couper finement les oignons. Dans une poêle, faire chauffer un peu d'huile d'olive et les faire revenir sans les faire trop dorer. Les retirer et faire dorer les cotes de chaque côté.

 

Mouiller avec le vin blanc, ajouter les oignons, la moutarde et les cornichons coupés en petites rondelles.

 

Laisser cuire doucement à couvert quelques minutes et vous n'avez plus qu'à servir.

 


Photosblogfev10 002 Régalez-vous avec quelques légumes comme des haricots verts ou des brocolis et pourquoi pas une petite pomme de terre dorée.

 

Je vous laisse et.......blinkies_avec_barre9-bon-week-end.gif







 

 

 

 

 

 

 

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Published by DARLING - dans VIANDES
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commentaires

Christelle Voyage-Culinaire 19/07/2010 17:22


On a fait le choix de partir de région parisienne quand nos 2 premières filles étaient nées et honnêtement, on e regrette rien et aucuns reproche ne nous a été fait j'espère qu'il en sera de même
pour votre petite famille ^ - ^ Maintenant la recette ..... Miam terrible !!! Bisous


CARDAMOME 22/05/2010 19:28


j'aime bien la cuisine des placards et j'en propose quelquefois; simple mais bon et avec ce qu'on a.
pas de culpabilisation concernant tes gamins, ils comprendront car vous allez enrichir leur vie de nouvelles experiences; et ils oublieront vite les anciens copains ou les garderont par FB ou autre
messagerie si l'attachement est seriux
quant à vous, c'est un nouveau départ et ça ne se fait jamais snas casser quelques pots et regret pour la maison
alors bon redemarrage!


domi 18/05/2010 10:00


je n'aime pas les côtes de porc mais je verrais bien cette sauce vec un rôti ou même du poulet pk pas ;-)
les enfants seront certainement déçus au début et puis ils se feront de nouveaux copains et comme il fera bien meilleur ils seront encore plus occupés à jouer dehors ... j'suis certaine que d'ici
quelques temps ils vous remercieront !
bizzz


Auralyn 17/05/2010 08:17


Merci pour ton gentil message! A bientot :)


Maud 16/05/2010 21:38


Hum avec une bonne purée!!!!!!!!!!!! Je te souhaite tout le bonheur du monde dans le sud avec ta famille. Mille bisous