24 mai 2008
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15:00
à vous,
Ce matin, il y avait encore du soleil, mais il me semble que le temps se gâte.
L'homme de la maison est parti se promener à la rencontre de passionnés de cox comme lui à Bruay Labuissière. Pendant que je travaillais ce matin, il a quand même passé l'aspirateur, lavé le bas de la maison, fait les poussières....... il a donc quartier libre pour le reste de l'après-midi !
Que puis-je vous proposer ? Des pâtes ? Des spaghettis. Cuisinés selon mon inspiration, il y a quelques jours et surtout avec ce que j'avais en réserve............
Je les appellerai Spaghettis aux légumes du Soleil, tout un programme !
Pour les cuisiner, il vous faut :
* des spaghettis bien sûr, selon l'appétit de chacun,
* 1 beau poivron rouge coupé en tout petits cubes, 
* 2 jolies courgettes râpées,
* 1 morceau de fond de jambon cuit fumé coupé en petits cubes,
* 1 cube de bouillon aux légumes méditérranéens,
* 10 cl environ de crème fraiche liquide,
* huile d'olive, sel, poivre.
Faire chauffer un peu d'huile d'olive et y jeter les cubes de poivrons rouges, faire cuire quelques minutes puis ajouter les courgettes râpées. Laisser gentiment fondre sous un couvercle.
Emietter le cube de légumes méditérranéens, poivrer.
Pendant ce temps, faire cuire al dente les pâtes, les rincer et les égoutter.
Ajouter aux légumes le jambon et la crème fraiche. Enfin ajouter les spaghettis et refaire chauffer.
Servir bien chaud.
Allez, vite, à taaaaaaaaable !!!
Demain, c'est la fête des mamans. Théo est revenu avec son cadeau hier soir et l'a bien vite caché. Il n'a absolument pas dit un mot sur ce qu'il avait préparé à l'école, sinon son petit pôeme.......
Elsa est revenue avec le sien ce midi, et l'a vite caché également. Surprise demain !
Avec quelques heures d'avance, BONNE FETE A TOUTES LES MAMANS..................
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PATES
25 février 2008
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19:42
Me revoilà ! Aujourd'hui, c'était la reprise, j'étais en vacances comme les enfants (zone B).
C'est moins marrant quand on voit tous les autres partir maintenant, mais bon quand faut y aller, faut y aller !
Je vous livre aujourd'hui, un plat simple à préparer (non pas que je doute de vos talents culinaires, loin s'en faut!!!!!) mais parfois souvent la simplicité a du bon avec les enfants.
Quand ils sont petits, généralement, ils mangent de tout, puis ils grandissent, et là, bizarement, ça se gâte ! On se demande bien pourquoi ??? Alors, il faut ruser.
Voici donc mes pâtes aux courgettes et filet de dinde (ou poulet) (pour 2 adultes et 2 enfants) :
* 3 filets de dinde,
* les pates que vous souhaitez,
* 3 jolies et fines courgettes,
* 1 belle gousse d'ail,
* 3/4 d'un cube de bouillon de boeuf (pour saler et donner du goût, ou de poule si vous préférez),
* 20 à 25 cl de crème fraiche liquide (légère pour moi),
* huile d'olive, poivre.
Commencer par émincer la viande, puis râper les courgettes avec la grille à GROS trous (sinon, ce n'est plus que de la bouillie !)
Dans une poêle moyenne, faire dorer la viande avec un peu de matière grasse. Dans une autre plus grande, faire fondre les courgettes dans un peu d'huile d'olive, ajouter le cube de bouillon, la gousse d'ail très finement émincée, poivrer. Laisser cuire sur feu moyen 7 à 8 min., plus longtemps si vous préférer les courgettes fondantes. Chez nous, c'est plutôt al dente !
Pendant ce temps, faire cuire vos pates, bien les égoutter. moi, j'ai toujours l'habitude de les passer à l'eau froide.
Ensuite, tout mélanger sans oublier d'y ajouter la crème fraiche. Voilà, c'est prêt !
Et maintenant........ A TAAAAAAAAAABLE !!!!!!!
Tout le monde à la maison adore, à vous d'essayer, cela change des courgettes en ratatouille ou en soupe.
Bonne soirée, A bientot .
P.S. : petit message pour Romain et Marie Thé, je n'arrive pas a vous envoyer de com. pb avec mot de passe. Je continue d'essayer sinon j'envoie en anonyme Merci pour vos coms.
Romain, ta femme a bien de la chance d'avoir de tels petits plats.....
Marie thé, c'est sympa chez toi, j'y retourne de ce pas.....
Cette fois-ci je vous laisse.
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